Förvara aldrig mat i gjutjärn.
Tvätta aldrig gjutjärn i diskmaskin.
Förvara aldrig gjutjärnsredskap vått.
Gå aldrig från mycket varmt till mycket kallt, och vice versa;sprickbildning kan uppstå.
Förvara aldrig med överflödigt fett i pannan, det härsnar.
Förvara aldrig med lock på, kudde locket med pappershandduk för att tillåta luftflöde.
Koka aldrig vatten i din kokkärl i gjutjärn – det kommer att "tvätta" av din krydda, och det kommer att kräva en omkrydda.
Om du upptäcker att mat fastnar på din panna är det en enkel sak att rengöra pannan väl och ställa in den för en omkrydning, följ bara samma steg.Glöm inte att holländska ugnar och stekhällar behöver samma uppmärksamhet som en gjutjärnspanna.
Gå tillbaka i tiden och njut av en annan värld av matlagning, utan att behöva oroa dig för att repa nonstick-beläggningen.