Dessa friterade bakverk är syndigt söta och ger dig definitivt utrymme att experimentera med mycket socker.Perfekt för middagskalas till födelsedagsfester, dina gäster kommer att vilja ha dem hela tiden!

Matlagnings Instruktioner:

Förberedelsetid: 1 timme, 40 minuter
Tillagningstid: 3 minuter
Gör ca 48 beignets

Ingredienser:

● 1 paket torrjäst
● 3 koppar universalmjöl
● 1 tsk salt
● 1/4 kopp socker
● 1 dl mjölk
● 3 ägg, vispade
● 1/4 kopp smält smör
● olja för fritering
● 1 kopp konditorisocker

Matlagningssteg:

a)Låt jästen lösas upp i 4 matskedar varmt vatten.
b) Blanda mjöl, salt och socker i en stor skål.Se till att blanda väl!Tillsätt sedan jäst, mjölk, ägg och smör.Degen ska forma sig fint.
c) Lägg degen i en metallbunke och lägg en handduk (ostduk) över den.Låt den stå i en timme för att jäsa.Ta ut degen ur bunken och lägg den på en väl mjölad plan yta och skär degen i små rektanglar.Täck återigen rektanglarna med en handduk i trettio minuter för att jäsa.
d) Använda dingjutjärn frypan eller gryta, ställ in spisen på 375 för att förvärma olja.
e) Fritera sedan beigneterna försiktigt tills de blir fint gyllenbruna.Lägg beigneterna på ett fat och tillsätt mycket konditorsocker!Njut av det.