Korrekt användning av grillpanna

Innan du tänker på att rengöra din panna, tänk först på att använda den på rätt sätt.Det är felaktig användning som gör dem till städande mardrömmar.

Måttlig värme

Att hålla sig borta från hög värme när du tillagar kött i en grillpanna är avgörande.Eftersom det är mindre kontakt med järnet tar maten lite längre tid att tillaga.Om din värme är för hög börjar utsidan brinna långt innan insidan är färdig.Medium till medelhög värme ger vackra grillmärken, ger mellanrummen mellan grillmärkena tid att brunna och ger köttet gott om tid att nå önskad grad av stekhet internt.En bra tumregel är ju tjockare kött, desto lägre värme.

Förvärm din panna

När du lagar mat i en grillpanna behöver du med största sannolikhet varje tum av utrymme på matlagningsytan.Om du förvärmer pannan på rätt sätt kommer gallren i de yttre delarna att bli tillräckligt varma för att laga mat och bränna ordentligt.En fast 7 till 8 minuter och ibland ännu längre behövs innan användning.

Begränsa din användning av socker

Socker och varmt gjutjärn blandas inte alltid bra.När du använder grillpannor, torka eller borsta bort eventuella söta eller klibbiga marinader från maten innan du lägger den i pannan.På en vanlig grill är det normalt att avsluta maten med en såspensel, men i en grillpanna kan det vara väldigt knepigt att undvika att brännas och fastnar.Om du använder sås, håll ner värmen och vänta till slutet med att lägga till den.