Grönsaker är rika på en mängd olika vitaminer, men om du är trött på intetsägande, smaklösa grönsaker så är det här receptet för dig!Smaksättningen ger den verkligen den där extra smaken som får dig att älska att äta grönsaker.Dessutom kan du använda ett antal ostar för att liva upp rätten bra.Den här rätten är så läcker att även dina barn kommer att tigga i sekunder.
Matlagnings Instruktioner:
Förberedelsetid: 20 minuter
Tillagningstid: 20-30 minuter
*Gör ca 8 portioner
Ingredienser:
•1 kopp broccolibuktor
•1 kopp blomkålsbuketter
•1 kopp babymorötter
•1 kopp svamp
•1 dl lök, skuren i lagom stora bitar
•1 kopp små paprikabitar
•1 kopp små zucchinibitar
•1 dl lagom stora butternutsquashbitar
•Salt och peppar
•pund smör
•2 koppar strimlad skarp cheddarost
•2 dl riven färsk parmesanost
Matlagningssteg:
A) Använd din lägerugn i gjutjärn (helst 12-tum) och sätt in ungefär en halv tum vatten i ugnen samt grönsakerna.Krydda jämnt med salt och peppar och lägg små fyrkanter av smör ovanpå.
B) Placera försiktigt den holländska ugnen i gjutjärn över de 24 brännande kolen och låt grönsakerna tillagas.När de börjar ånga, ta bort 12 eller de varma kolen och fortsätt att låta grönsakerna koka.
C) När alla grönsaker är mjuka, ta bort gjutjärnsugnen från kolen och häll ut vattnet.
D) Lägg grönsakerna i ett serveringsfat och strö över ost.Servera och njut!
Näringsfakta (per portion):
Kalorier 344;Fett 27g;Kolesterol 77mg;Kolhydrat 9g;Protein 17g.