Förvara aldrig mat i gjutjärn

Tvätta aldrig gjutjärn i diskmaskin

Förvara aldrig gjutjärnsredskap vått

Gå aldrig från mycket varmt till mycket kallt, och vice versa;sprickbildning kan uppstå

Förvara aldrig med överflödigt fett i pannan, det härsnar

Förvara aldrig med lock på, kudde locket med pappershandduk för att tillåta luftflöde.

Koka aldrig vatten i din kokkärl i gjutjärn - det kommer att "tvätta" bort din krydda, och det kommer att kräva en omkrydda.

Om du upptäcker att mat fastnar på din panna är det en enkel sak att rengöra pannan väl och ställa in den för en omkrydning, följ bara samma steg.Glöm inte att holländska ugnar och stekhällar behöver samma uppmärksamhet som en gjutjärnspanna.